O que começou como um simples hobby se transformou em uma verdadeira paixão. Desde pequena, a cozinha sempre foi meu refúgio, e por anos sonhei em cursar Gastronomia e trabalhar com o que amava.

A vida, no entanto, me levou por outros caminhos e, por um tempo, segui uma trajetória diferente. Minha mãe, com sua sabedoria, sempre dizia: Faça o que ama e nunca desista dos seus sonhos

Foi exatamente o que fiz! Após me formar em Farmácia, em janeiro de 2020, mergulhei de cabeça na realização desse sonho antigo. Na semana seguinte, já estava matriculada no curso de Gastronomia no SENAC MG.

A cada aula, fui me apaixonando mais pelas técnicas e pela arte da culinária. Em 2020, dei um passo ousado e abri meu primeiro negõcio em Vespasiano. Embora os desafios me levassem de volta a BH em 2O23, esse tempo foi de aprendizado, evolução e preparo para algo ainda maior.

Agora, dois anos depois, estou pronta para recomeçar com muito mais conhecimento, novas técnicas e sonhos ainda maiores. Esse ciclo, porém, traz um significado muito especial: o meu café carrega o nome da minha maior inspiração minha mãe. Ela não está mais aqui para ver essa realização, mas seu espírito forte e guerreiro vive em cada detalhe deste novo projeto. Este café é uma homenagem à mulher incrível que sempre me incentivou a seguir meu coração.